金融情报局网_中国金融门户网站 让金融财经离的更近

酒糟是什么?

当前位置:金融情报局网_中国金融门户网站 让金融财经离的更近>金融 > 正文  2023-08-10 09:59:49 来源:惠农资讯

经常酿酒的朋友应该都有听说过酒糟,比如白酒酒糟,其有着发酵后的谷物香味,而且还具有较高的营养价值,常变废为宝来用作燃料、饲料、肥料、食用菌培养基等。那么酒糟是什么?一起来了解下吧。

酒糟是什么?


(资料图片)

酒糟就是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些抵地方,人们也习惯将酒糟称之为酒渣。

酒糟有哪些种类?

1、白酒糟:白酒糟是谷物类发酵并经蒸馏白酒后剩下的糟,里面的能量物质即淀粉类物质基本上被发酵成酒精了。

2、啤酒糟:啤酒糟是麦芽原料加水,经糖化工艺后,直接压榨过滤剩下的糟。它是没有经过酿酒发酵过程的,实际上是糖化糟,里面还残留了大量的麦芽糖和葡萄糖。

3、果酒糟:果酒糟是利用水果榨汁、将汁水发酵酿造出来的。所用原料不同,果酒糟的营养成分也不同。

4、米酒糟:米酒糟是酿造米酒的原料经过发酵后剩余的固体物质,含有较丰富的蛋白质、磷脂、维生素B1、B2等。

酒糟的常见用途

1、用作饲料

酒糟可用于养猪、养牛、养羊、养鸡鸭等等。利用蒸过酒后的酒糟再配制全价饲料,再进行养殖,节省饲料成本,出栏时间短。

2、用作肥料

酒糟可以跟动物粪便一起发酵一段时间,可以快速分解粪便里的有机物。然后用来施肥培养庄稼,可以促进庄稼快速生长。

3、用作调料

酒糟也可以作为一种很好的调味料,用它腌制肉类,可以提高鲜香味和口感,还可以制成酱油、豆瓣酱等调味品,让菜肴更加美味。

4、用作柴油

将酒糟与其他生物质混合后发酵发酵,提取甲醇和乙醇,然后通过乙醇转化成生物柴油,具有环保功能,不会产生二氧化碳等有害气体。

5、用作鱼饵

酒糟具有丰富的粗蛋白,由于是高温蒸馏的作用,粗纤维较少,同时也软化了饵料,提高了适口性,这些都是对钓鱼有利的方面。



总的来说,酒糟虽是一种渣滓废料,但它的用途却十分广泛,经过一定的处理就能使其变废为宝。你还知道酒糟有哪些用途?欢迎留言讨论。

关于酒糟是什么的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。若您有购买酒糟和了解杀虫剂价格行情的需求,欢迎点此查看>>>>>>全国优质杀虫剂商品大全

关键词: