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上证报中国证券网讯(记者郑俊婷)全聚德在2月9日晚间披露的调研纪要中表示，今年1月，随着整体餐饮市场明显回暖，公司的经营情况也在逐步恢复过程中。春节黄金周期间，餐饮需求旺盛、年夜饭聚餐火热，公司同比有较大增长，实现了开门红。
此外，全聚德还透露，公司正在对存量门店进行升级，包括升级硬件、服务模式、产品结构调整等方面。这些改变推动了品牌向年轻化发展，在开店场地、装修风格、产品呈现等方面更符合年轻人的综合体验感。食品板块方面，未来公司要大力推动餐饮食品化、零售化进程，使其真正成为公司未来发展的增长点。
全聚德1月20日发布的2022年业绩预告显示，预计2022年亏损2.62亿元至2.83亿元，与上年相比亏损额扩大。
（文章来源：上海证券报·中国证券网）
关键词： 餐饮食品
质检
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