继春节前夕面向全国上线超市业务后，动作频频的抖音要进军全国外卖市场的消息传来。
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2月7日，据媒体报道，抖音将于3月1日上线全国外卖服务，目前已在北上广三地进行内测。同时，字节跳动招聘官网已挂出外卖商品高级运营经理、外卖行业解决方案运营、餐饮直播达人运营高级经理等相关职位。
不过，抖音方面否认了下月初将在全国范围上线外卖的计划。抖音生活服务相关负责人回应证券时报·e公司记者表示，“团购配送”项目目前仍在北京、上海、成都试点当中，近期已开放该三城的商家自助入驻。后续将视试点情况，考虑逐步拓展试点城市，目前无具体时间表。
证券时报·e公司记者在北京地区登陆抖音APP搜索“外卖”一词发现，已经有不少的餐饮商家上线了外卖服务，而且大部分餐饮商家有打折优惠活动，其中一家烤鸭店外送套餐最低打折到5.4折。此外，抖音还提供了立即配送和先囤后送两种服务，满足消费者多样化需求。值得一提的是，仅仅3.9元配送费也颇为便宜，可见抖音平台和商家的补贴力度明显。
实际上，近期，抖音曾多次试点和加码外卖业务。去年12月5日，抖音官方号“抖音生活服务商业观察”发文称，为更好满足用户的多场景消费需求与餐饮商家多元化经营需求，抖音生活服务联合优质生态伙伴，面向商家推出“团购配送”等方式，助力商家为用户提供餐饮外卖配送服务。目前“团购配送”正在探索阶段，暂时仅面向试点城市商家开放参与。
文章显示，目前，抖音生活服务与顺丰同城、闪送、达达快送等优质伙伴达成多方合作，共同构建多元运力融合、覆盖全城的高效弹性配送网络。此外，“团购配送”链路支持商家复用餐饮现有达人生态，进行内容经营、阵地经营；也有机会参与平台货补、营销IP、节点营销活动等多样营销项目。除“团购配送”外，为满足不同商家的多元化外卖配送经营需求，平台也提供“饿了么抖音小程序”、“品牌小程序”等外卖经营方式。
今年1月16日，抖音再次发文称，目前抖音生活服务“团购配送”形式进一步拓宽商家开放范围，面向餐饮商家(非果蔬生鲜)，在北京、上海、成都三个城市开放自助入驻。在此前的试点项目中，很多商家积极尝试抖音生活服务“团购配送”，获得了获高转化，顾客、订单量倍增。
抖音方面还举例称，成长于2022年的新锐烘焙品牌稻园里通过“烘焙产品+配送服务”，在抖音生活服务平台进行“团购配送”找到了第二增长曲线，从9月开始入驻平台截至11月，3个月内订单累计成交2.3万单，引流到店累计成交6500单，品牌门店也实现了“从1扩5”的成长。
值得一提的是，去年8月，抖音就曾官宣与饿了么牵手，这在当时也曾被业内视为抖音加码外送业务的一大动作。彼时双方达成合作，将通过优质的内容、丰富的商品和高效的物流配送，携手探索本地生活服务的新场景升级。
中国在线外卖市场规模巨大，前景广阔是抖音加码外卖市场的一大背景。
中原证券数据显示，2020年之后，餐饮外卖主体数量巨幅增长：2020年，企业数量达到16.34万家，较2019年增长580%；2021年，企业数量继续增至52.18万家，较2020年再增加219.44%；截至2021年，外卖平台的注册用户达到4.7亿人，外卖市场的规模超过9000亿元，并将很快突破万亿元关口。同时，外卖销售额在餐饮业中的占比不断攀升，截至2021年达到20%，可见外卖对于餐饮消费的渗透日益扩大。
从市场格局看，美团占据了外卖领域的龙头地位，市场份额占比近70%。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在2022年中国外卖平台消费者最常使用的外卖平台情况中，69.4%消费者最常使用美团，23.6%消费者最常使用饿了么，4.2%消费者最常使用百度外卖，2.8%消费者最常使用KFC/麦乐送/吉时送/必胜客宅急送等。
但抖音的不断加码入局或将搅动外卖江湖成为业内共识。
浙商证券近期指出，抖音在外卖市场的份额或高于预期。首先，抖音在配送商采取了第三方聚合模式，有助于成本节省。其次，部分市场观点认为，外卖是计划性消费，不适合抖音推送(更适合冲动消费)，但实际上，这种观点忽视了夜宵和下午茶的市场，根据美团研究院数据，2020年上半年夜宵占据约14%GMV，且增速更快。
（文章来源：证券时报·e公司）
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质检
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