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山东省市场监管局日前公布2022年第41期食品不合格情况的通告，该局近期对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品等22大类食品1637批次样品进行监督抽检，检出26批次样品不合格。其中，1批次“鲁久香”味极鲜(酿造酱油)、1批次“多娇”花生酱、1批次“远征”熟食调味面制品被检出不合格。
抽检公告显示，标称淄博中鲜食品有限公司生产的“鲁久香”味极鲜(酿造酱油)(1kg/瓶，2022/2/20)，氨基酸态氮初检值为0.72g/100mL，复检结果为0.62g/100mL，而产品标签明示值为“氨基酸态氮≥0.80g/100mL”。
标称胶州市南关宏大调味品厂生产的“多娇”花生酱(260g/瓶，2022/6/1)，铅(以Pb计)检测值为8.60mg/kg.《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中规定，铅(以Pb计)在坚果及籽类的泥(酱)的最大限量值为0.2mg/kg。
此外，标称长葛市王结食品厂增福庙分厂委托长葛市王结食品厂生产的“远征”熟食调味面制食品(118克/袋，2021/12/5)，酸价(以脂肪计)(KOH)初检值为4.8mg/g，复检值为4.9mg/g.《调味面制品》(Q/CWS0001S—2018)规定，调味面制品中酸价(以脂肪计)(KOH)的最大限量值为3mg/g。
（文章来源：新京报）
关键词： 餐饮食品
质检
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