目前，国内糖市在低位区间构筑了较强支撑，存在一定的修正需求。中期来看，即将进入新年度的全球糖市未必如之前预期的那样宽松。
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中国糖业协会最新公布的产销数据显示，2021/2022制糖期，全国共生产食糖956万吨。截至8月底，累计销售食糖788万吨，累计销糖率82.5%，销售数据好于去年同期。随着8月国内食糖销售数据好转，近日现货端已有零星提价动作，郑糖期货也表现出稳健偏强态势，同时期现基差有明显修复，国内糖市正式进入修正周期。
欧洲产区食糖供应紧张
自俄乌冲突发生以来，全球多个地区出现食糖短缺问题，尤其是欧洲食糖供应近期越来越紧张。首先，欧洲产区前期遭受高温干旱天气扰动，新年度欧洲甜菜产量将明显下降；其次，由于俄乌冲突尚未结束，欧洲天然气供应短缺，造成欧洲糖厂生产同样存在问题；最后，中亚多个国家食糖短缺问题一直存在，始终没有彻底解决。因此，ICE原糖近月合约报价创出近十多年来的新高。从阶段性上来看，第四季度全球食糖短缺问题相当突出。
欧盟预计，10月开始的新年度将出现78.5万吨食糖短缺，许多加工厂较以往更早开始加工甜菜。糖市场顾问CovrigAnalytics发布的一份报告显示，欧盟食糖供应平衡正从？2021/2022年度(10—9月)的67万吨过剩转为短缺。其中，德国已明确减产。德国糖业协会在9月初的一份报告中称，德国2022/2023年度甜菜糖产量预计降至407万吨，2021/2022年度产量为457万吨。乌克兰生产商工会Ukrtsukor表示，受战争影响以及天然气价格高企，乌克兰1/3的糖厂或在即将到来的市场年度停产。
今年，欧洲食糖生产商甜菜开榨时间比往年提前，此举是为应对日益恶化的能源危机而采取的最新措施之一。虽然欧洲积极采取措施，以避免冬季能源短缺问题向最严重的方向发展，但由于欧洲甜菜供应本身是短缺的，所以想依靠增加生物能源供应解决目前的困境并不现实。因为欧洲天然气短缺是刚性的，缓解手段并不多。从这个角度来看，市场短期依然有较为明显的利多因素，至少到今年冬季欧洲能源问题依然会发酵。
巴西生产高峰期将结束
受巴西政府持续加码施压能源市场的影响，巴西近期燃料乙醇价格下跌很快，乙醇折糖平价仅为原糖价格的65%，与食糖价格相比，完全不具竞争力。因此，几乎可以肯定，巴西糖厂在接下来的生产周期内会维持高比例的食糖生产。巴西甘蔗行业组织发布的最新报告显示，8月下半月，巴西中南部食糖产量预计为313.9万吨，同比增长5.77%；甘蔗压榨量均值为4402万吨，同比增长1.79%；用于食糖生产的甘蔗比例应为48.45%，高于上年同期的46.47%。
目前，巴西中南部依然处于食糖高产期，对市场有一定的压制，但随着巴西生产高峰期结束，供应冲击有限。因而，巴西第四季度食糖供应未必可以解决欧亚食糖短缺问题。笔者认为，可以成为供应增量的印度、泰国甘蔗糖一般要到11月底才开始上市，所以9—11月全球食糖供应相对紧张。
国内结转库存低于去年
现货市场开始零星提价，市场信心逐渐提升，糖市转入修正期的信号非常明确。由于北方糖开始上市，甜菜糖的影响力不断加大，而甜菜糖厂未必会采取像南方糖厂那样的销售策略，所以非常值得期待。总体来说，2022/2023榨季，内蒙古、新疆的甜菜供应量并不高，只呈现小幅增加的局面，所以糖厂是可以考虑将销售进度往后安排的。目前，食糖报价偏低可能难以吸引甜菜糖厂积极销售，因为糖厂如果照目前的价格销售，基本是亏损的，相信北方糖厂不难作出选择。
另外一个需要考虑的是本榨季南方产区结转库存问题。目前，预计在配额外食糖进不来的情况下，今年南方糖市未必像去年一样有很高的结转库存，所以越往后国内市场压力反而越小。当然，我们要一直关注预混粉最终的进口情况，如果预混粉畅通无阻，那么国内糖市还会向糟糕的方向发展。(作者单位：大陆期货)
本文内容仅供参考，据此入市风险自担
（文章来源：期货日报）
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质检
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